وبلاگ

اجاق گاز یکی از تجهیزات مهم و ضروری در هر آشپزخانه‌ای است لذا برای انتخاب اجاق گاز مناسب داشتن اطلاعات کافی در مورد آن ضروری می‌باشد .به طور کلی اجاق گازها را می توان به صورت زیر دسته بندی کرد :

اجاق گاز توکار یا صفحه ای ،اجاق گاز رومیزی یا روکار و اجاق گاز مبله.

گازهای صفحه‌ای یا توکار را می‌توان به سه گروه گازی ، برقی-گازی و برقی تقسیم کرد. اجاق ‌های گازی در کشور ما مرسوم تر از اجاق گازهای برقی است و به لحاظ قیمت مقرون به صرفه تر است.

تقسیم ‌بندی دیگر بر اساس جنس صفحه گازهاست. از نظر جنس، اجاق گازهای توکار به دسته بندی استیل، شیشه‌ای،  استیل – شیشه و سرامیکی تقسیم می‌شوند.

تعداد شعله اجاق گاز : تک شعله ،دو شعله ،سه شعله … شش شعله. تعداد شعله اجاق گاز نیز بسته به نیاز  مشتری انتخاب می گردد.

شکل ظاهری چدنی

 دسته بندی چدنی ها به صورت زیر است :

یک نوع چدنی فقط سطح یک شعله را پوشش می دهد(با اشکال گرد ، مربع ، مستطیل و … موجود است). نوع دوم نیز دو یا چند شعله را می پوشاند ( کتیبه ای).

محل قرار گرفتن ولوم‌ها : ولوم ها یا روی سطح گاز هستند و یا روی پیشانی گاز.

محل قرار گرفتن شعله‌ها : محل قرار گرفتن شعله بزرگ در قسمت وسط اجاق گاز یا قسمت کناری اجاق گاز است و  انتخاب هر کدام به سلیقه مشتری بستگی دارد.

رنگ شیشه‌ها : سفید ، مشکی و سایر رنگ‌ها.

اجاق گازهای توکار یا صفحه ای مناسب آشپزخانه های مدرن و کوچک امروزی هستند. این اجاق گازها همان طور که از نامشان پیداست روی قسمتی از آشپزخانه مثل میزهای مخصوص یا کابینت‌ها نصب می‌شوند و فضای کمتری نسبت به گازهای مبله اشغال می‌کنند